Il territorio di Perarolo, in particolare, è coperto per gran parte da boschi di questa specie. Ce lo ricorda anche il Carducci nella sua ode “Cadore”:
… mentre
il carrettiere per le precipiti
vie tre cavalli regge ad un carico
di pino da lungi odorante,
e al cidolo ferve Perarolo…
Per ottenere 1 litro di olio essenziale sono necessari circa 350-400 kg di rametti fogliuti di pino silvestre.
Il prodotto, puro al 100%, viene messo in commercio solo dopo un necessario periodo di maturazione di alcuni mesi.
Profumo balsamico-secco.